Passionnée de cuisine, gourmande, appréciant les échanges humains et consciente de la relation Alimentation & Santé, je ne propose pas de régimes amaigrissants restrictifs, qui certes font perdre des kilos, parfois de façon spectaculaire, mais pendant combien de temps ? Je vous accompagne vers votre poids d’équilibre, celui dans lequel vous vous sentirez bien et surtout pour maintenir ce poids d’équilibre à long terme.

Un art de vivre qui englobe de multiples aspects de la vie quotidienne, telle est ma conception de la nutrition moderne. Avec des aliments vrais, variés et riches en goût, que l’on mange avec plaisir en écoutant ses sensations alimentaires et en adoptant les grandes lignes de l’équilibre alimentaire.

« La diététique, ce n’est pas une comptabilité calorique, c’est un art de vivre : ce style de vie inclut la nutrition, le sommeil, l’activité physique, le stress… C’est en le réduisant à ses seules fonctions nutritives que l’on perd le sens de l’acte de manger, qui a tout autant une fonction hédonique (de plaisir) qu’une fonction relationnelle. »

Dr Jean-Michel Lecerf