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Vocabulaire des termes de cuisine

Fraiser, coucher, chiqueter… Est-ce bien une recette que je suis en train de lire ??? Que signifient ces mots et que veut dire cet étrange langage ? Qui ne s’est pas retrouvé devant une recette de cuisine en se demandant s’il devait utiliser des fraises pour fraiser sa pâte à tarte,  comment coucher des choux […]